BOAS VINDAS

SEJAM BEM VINDAS AS PESSOAS DE BOA VONTADE

segunda-feira, 23 de junho de 2008

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

CALDA: Numa caneca misturar 1 xíc. (chá) de acúcar e 1/2 xíc. (chá) de água.Dissolver bem o açúcar e levar ao fogo até formar uma calda não muito escura. NÃO MEXER COM A COLHER PARA NÃO AÇUCARAR. QDO. COMEÇAR A PEGAR A CÔR DE GUARANÁ FICAR DE OLHO NA CALDA.Caramelar a forma de anel tam. grande.Reservar.Pudim : No liquidificador bater 1 lata de Leite Condensado junto com 5 ovos e 1 lata de leite de vaca. Reservar.
Bolo: Bater 4 claras em neve firme.RESERVAR.Bater 4 gemas com 3 colhs. (sopa) de manteiga ou margarina e 1 xíc. (chá) de açúcar.Quando ficar cremoso acrescentar 2 xícs. de farinha de trigo alternando com 1 xíc. (chá) de leite já misturado com 1/2 xíc. (chá) de chocolate em pó (EU USO O DO "PADRE").Bater bem e juntar uma colher de sobremesa de fermento em pó.Delicadamente juntar as claras batidas em neve. Na assadeira caramelada despejar o pudim e depois a massa do bolo. ~~Levar para assar em fôrno pré-aquecido a 180° por 10 minutos numa assadeira untada e enfarinhada de anel tam. grande.No meu fôrno que é a gás levou 50 minutos para a faca enfiada no bolo sair sequinha. E IMPORTANTE QUE O CARAMELO DA ASSADEIRA JÁ ESTEJA FRIO POI ISSO DEVE SER A PRIMEIRA ETAPA A SER FEITA.

sexta-feira, 20 de junho de 2008



BOLO FURACÃO
Bolo de Chocolate
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras e meia (chá) de leite 100 g de manteiga 1 xícara e meia (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé meia colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro colate coberto com glacê de açúcar de confeiteiro, Chocolate e leite.
Peneire a farinha. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, duas xícaras (chá) de leite, a manteiga, uma xícara (chá) de Chocolate em Pó, a farinha peneirada e o fermento. Unte uma fôrma refratária e forre com papel toalha. Coloque a mistura na fôrma e deixe no microondas por 14 minutos em potência alta. Desenforme o bolo. Para o glacê, misture meia xícara (chá) de Chocolate em Pó e meia xícara (chá) de leite com o açúcar de confeiteiro. Aí é só espalhar o glacê sobre o bolo ainda quente.
Rendimento : 12 pedaços
VINHO QUENTE.............♥


Vinho quente
Vinho quente com especiarias, Néctar de Laranja Nestlé e maçã. 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 ramas canela em pau 5 cravos-da-índia 1 garrafa de vinho tinto seco 1 xícara e meia (chá) de Néctar de Laranja Nestlé 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos.
Em uma panela grande, coloque o açúcar e deixe dourar mexendo sempre. Adicione três xícaras (chá) de água, a canela e os cravos. Cozinhe, mexendo sempre, até que o caramelo derreta. Junte o vinho, o Néctar de Laranja, os cubinhos de maçã e outra xícara (chá) de água e cozinhe, mexendo de vez em quando. Tire do fogo e sirva bem quente.
BEBIDAS SEM ALCOOL JUNINAS

Moça Caipirinha
Bebida quente de Leite Moça e gengibre ralado 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 lata de Leite Moça 3 a mesma medida (da lata) de leite canela em pau para decorar. Coloque em uma panela o açúcar e o gengibre e leve ao fogo até dourar. Junte aos poucos o Leite Moça e o leite, misture e deixe ferver. Sirva a seguir em canecas decoradas com canela em pau.



Moça Caipira Cremosa
Bebida quente com Leite Moça, leite, gengibre e Creme de Leite.
Ingredientes

1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 lata de Leite Moça 3 vezes a mesma medida (da lata) de leite meia lata de Creme de Leite Nestlé . Leve ao fogo o açúcar e o gengibre até dourar. Junte aos poucos o Leite Moça e o leite, misture e deixe ferver. Junte o Creme de Leite e sirva a seguir.

terça-feira, 10 de junho de 2008


BOLO DE CENOURA♥
3 XICARAS DE TRIGO1 XICARA DE OLEO2 XICARA DE AÇÚCAR1 COLHER DE FERMENTO3 CENOURAS GRANDES PICADAS3 OVOS
BATER A CENOURA,O OLEO E O AÇÚCAR E AS GEMAS NO LIQUIDIFICADOR
EM UMA TIGELA BATA AS CLARAS EM NEVE(ESSE É O SEGREDINHO)EM OUTRA TIGELA COLOQUE A FARINHA O FERMENTO E O CREME BATIDO E BATA UM POUQUINHO PARA MISTURAR E NO FINAL MEXENDO COM UMA COLHER DE PAU COLOQUE A CLARA EM NEVE MEXENDO ATÉ A MASSA FICAR HOMOGENEA ,DESPEJE EM UMA FORMA UNTADA E LEVE PARA ASSAR POR MEIA HORA + OU- DEPENDE DO SEU FORNO.
COBERTURA2 COLHERES DE LEITE1 XICARA DE AÇÚCARMEIA XICARA DE NESCAU1 COLHER DE MARGARINA
LEVAR TUDO AO FOGO ATÉ ENGROSSAR E DESPEJE NO BOLO AINDA QUENTE ESTA RECEITA TAMBÉM FOI A AMIGA ♥ ADRI ♥ QUE MANDOU...EU FIZ E O RESULTADO TAI.......MUUUUUUUUITO FOFO ..PODE FAZER QUE É ÓTIMO. ♥

segunda-feira, 2 de junho de 2008

RECHEIO E COBERTURA PARA BOLO DE CHOCOLATE BRANCO







ESTA RECEITA DE RECHEIO E COBERTURA PARA BOLO FOI A AMIGA ♥ ADRI ♥ QUE MANDOU E PROMETE!!!! A RECEITA DA MASSA FICA POR MINHA CONTA ... querendo fazer um bolo menor divida a receita ... São : 4 ovos, separar as claras e bater em neve firme. Na tigela grande da batedeira : 2 xícs. de açúcar (chá) + as 4 gemas + 1/2 xíc (chá) de óleo + 1/2 xíc (chá) de suco de laranja natural ou guaraná ou Fanta.Bater até ficar claro e cremoso.Desligar a batedeira, acrescentar 2 xícs. (chá) de farinha de trigo, aos poucos e 1 colher (sopa) de fermento em pó.Misturar bem, ligar a batedeira novamente e deixar soltar bolhas da massa.Sinal que esta aerada e vai ficar fôfa. Tirar a tigela da batedeira para acrescentar as claras em neve firme misturando delicadamente para não afundar a massa. Usar assadeira untada e polvilhada com farinha .Se for retangular assadeira de 45 cm ou redonda de 30 cm de diam.Este bolo é grande e cresce bem.Assar em forno pré aquecido a 180° por dez minutos, durante + ou - 45 minutos ou até enfiando a faca no centro esta saia sequinha. agora o maravilhoso recheio ....10 colheres (sopa) Leite Ninho + 5 colheres de açúcar (sopa) 1 tablete de manteiga sem sal + 1 lata de Creme de leite.Bater na batedeira, acrescentar 1/2 lata de leite Moça e bater até que fique bem cremoso.Cortar o bolo já frio, rechear, cobrir e colocar raspas de chocolate branco por cima, que a colega sugere e deve ser pra ficar BEM RUIM!!!! rsrsrsrsr