BOLO DE MAÇÃ ESPECIAL

RECEITA DA JÔ ABUD.....

ESSE BOLO É MMMMMMMMMMMMMMMUITO BOM INGREDIENTES3 xicaras de cha de farinha de trigo 2 xícaras de cha de açucar 1 colher de canela em pó 2 ovos inteiros 3/4 de xicara de cha de oleo 1 colher de sopa de fermento 3 maças com casca(cortadas em pedaços) 1 xicará de cha de uva passa 1/2 xicaras de damasco picado(se vc for pobre como eu pode dispensar o damasco hehehe) 1 xicara de nozes picadas 1/2 xicara de amendoas MODO DE FAZER :misture todos os ingredientes secos e reserve pique as maçãs e junte as frutas secas misture e reserve junte o oleo aos ingredientes secos e misture bem.-junte as maças ja misturadas(fica uma maçaroca ,que vc dirá ISSO NÃO VAI DAR CERTO,A JÔ TÁ LOUCA) COLOQUE NUMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA,AÇUCAR E CANELA E DEIXE NO FORNO DE 50 A 60 MINUTOS E, REZE MUITO.... SE QUIZER PODE POR COBERTURA DE CHOCOLATE,MAS NÃO PRECISA JÁ TEM MUITA CALORIA HEHEHE BOM APETITE!!!!!

PÃO DE MEL DA DONA MARIANGELA.......500 gr de açúcar mascavo2 copos de água500 gr de farinha de trigo1 colh(cafe) cravo em pó1 colh(café) canela em pó2 colh(sopa) chocolate em pó (não achocolatado)1 colh(sopa) bicarbonato de sódio (peneirado pra tirar as bolinhas duras)1 xic de leite4 ovos1 xic de melFerva o mascavo com a água até obter uma calda rala. Deixe esfriar e ponha numa tigela grande. Junte a farinha de trigo, as especiarias, chocolate em pó, bicarbonato( todos peneirados), o leite e as gemas. Misture bem com a colher de pau. Junte o mel, misture, as claras em neve delicadamente. Coloque para assar em assadeira untada(se quiser pode tbém forrar com papel manteiga) e enfarinhada.. Forno pré aquecido 180ºPara verificar se está bom, enfie um palito no centro, se sair seco, pode tirar do forno. Deixe esfriar e corte no formato q quiser.Pode banhar com chocolate derretido.

ELA ACEITA ENCOMENDAS......

HEHEHEHEHEHEHEHHEH

BOLINHO DE FUBÁ
INGREDIENTES:MASSA:2 COPOS DE ÁGUA;2 COPOS DE FUBÁ;2 COLHERES (DE SOPA) DE FARINHA DE MANDIOCA;3 COLHERES (DE SOPA) DE ÓLEO;1 COLHER (DE CHÁ) DE TEMPERO CASEIRO.1 TABLETE DE CALDO DE CARNERECHEIO:250 GRAMAS DE CARNE MOÍDA;2 COLHERES (DE SOPA) DE CEBOLA RALADA;2 DENTES DE ALHO AMASSADOS;1 COLHER (DE CHA) DE SAL;1 COLHER (DE SOPA) DE CHEIRO VERDE;4 COLHERES (DE SOPA) DE ÓLEOMODO DE PREPARO:PARA O RECHEIO, REFOGUE NO ÓLEO O ALHO, A CEBOLA, A CARNE, O CHEIRO VERDE, O SAL E RESERVE.PARA A MASSA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES NA PANELA E LEVE AO FOGO SEMPRE MEXENDO ATÉ SOLTAR DO FUNDO DA PANELA. DEIXE ESFRIAR. FAÇA BOLINHOS RECHEADOS COM A CARNE RESERVADA, MOLHANDO SEMPRE AS MÃOS. FRITÁ-LOS EM PEQUENAS QUANTIDADES

ESSA TAMBÉM´É DA PENEEEEEEEEELOPE....♥

PORÇÃO DO AMOR.....
Ingredientes:1 kg de aipim1 kg de peito de frango2 copos de requeijão3 colheres (sopa) rasa de manteiga2 dentes de alho½ cebola picada4 colheres (sopa) de óleo 1 tablete de caldo de galinha Sal a gostoÁgua para umedecer o frangoModo de preparo:Cozinhe o aipim. Depois de cozido vá retirando aos poucos e amassando em um refratário. Depois de tudo amassado coloque a manteiga, misture bem e acerte o aipim no refratário. Reserve.Cozinhe o frango e desfie. Refogue-o com óleo, o alho, a cebola e o caldo de galinha. Misture bem e acrescente o extrato de tomate e a água para umedecer o frango. Coloque o frango já pronto e desfiado por cima do aipim e por último leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, até que o requeijão derreta.

OUTRA RECEITA SHOW DA PENÉLOPE.......... DE BLUSA MARINHO....

MOUSSE
Mousse de férias Ingredientes:½ k de doce de leite 2 latas de creme de leite com soro4 colheres (sopa) de achocolatadoModo de preparo:Misturar e colocar na geladeira por mais ou menos duas horas. Se quiser colocar no congelador fica como sorvete.Opções:Pode-se alternar camadas com biscoito maisena para obter um pavê ou colocar ‘Bis’ (wafer recheado coberto com chocolate) ou chocolate granulado por cima. Para as crianças se divertirem pode-se colocar também, pastilhas de chocolate (confete), balinhas de goma ou o que elas gostarem para enfeitar e deixar mais alegre

RECEITA DEIXADA NA COMU ♥ AMIGAS ♥ PELA DONA PENÉLOPE CHARMOSA ...FÁCIL E UMA DELÍCIA....AH!! E NÃO ENGORDA (POUCO)...

Escalope idiotaJogue tudo isso na panela de pressão:um kg de coxão duro em bifes bem limpo; uma garrafa de Caracú ( outra não serve ); uma lata de pomarola; uma lata de água; um pacote de sopa de cebola; uma colher de molho inglês. NÃO COLOQUE SAL!!!Feche a panela e depois que pegar pressão, deixe 35 minutos. Apague o fogo, deixe perder a pressão, abra a panela e coloque uma ou meia xícara de champignon fatiado.Sirva com arroz e purê de batatas. Receita do Tito da comunidade Culinária - Receitas.Eu já fiz aqui em casa e foi aprovadíssimo....

RECEITINHA DEIXADA NA COMU ♥ AMIGAS ♥ PELA REGINA PALAZZO

BOLO DE FUBÁ COM AMENDOIM

RECEITA DA CLEIDE : ESSE BOLO DE FUBÁ COM AMENDOIM TAMBEM PODE SER FEITO COM COCO DE PREFERÊNCIA, CÔCO FRESCO E AO INVEZ DE ÁGUA COLOCAR 1 XICARA DE LEITE DE CÔCO QUENTE , E NA COBERTURA, NO LUGAR DA PAÇOCA, PÕE CÔCO FRESCO ESPREMIDO( O LEITE )EM UM PANO DE PRATO.....TODO MES DE JUNHO FAÇO OS DOIS PARA FESTA JUNINA NA FAMILIA.... O MEU POVO ADORA.... TOMARA QUE NAS PRÓXIMAS FESTA A CLEIDE CONVIDE A GENTE TAMBÉM HEHEHEH

BOLO DE FUBÁ COM AMENDOIM (AQUELAS PAÇOCAS EM FORMA DE ROLHA) NUMA TIGELA COLOQUE 2 XICARAS ( CHÁ) DE FUBÁ MIMOSO....1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO...2 XICARAS DE AÇUCAR....1 COLHER ( SOPA) DE FERMENTO EM PÓ E MISTURE TUDO MUITO BEM ....DEPOIS COLOQUE ...1 XICARA DE ÓLEO... 3 OVOS INTEIROS....MISTURE DE NOVO E PÕE 1 XICARA DE ÁGUA QUENTE..... MISTURE RAPIDAMENTE (PARA Ñ COZINHAR OS OVOS)... ENTÃO COLOQUE 5 ROLHAS DE PAÇOCAS ESFARELADAS ...LEVE AO FORNO MÉDIO PARA ASSAR...DESPOIS DE ASSADO E FRIO CUBRA COM .....NUMA TIGELA PEQUENA COLOQUE 250 GR (OU 2 XICARAS) DE GLAÇUCAR , ...2 A 3 COLHERES DE ÁGUA QUENTE MISTURE APERTANDO PARA FORMAR UM FOUNDANT ,SE GOSTAR ,PODE POR ALGUMAS GOTAS DE CALDO DE LIMÃO ...ESPALHE SOBRE O BOLO FRIO E POR CIMA ESFARELE PAÇOCAS......BOM PRA FAZER DE VÉSPERA POIS NO OUTRO DIA É MAIS GOSTOSO.......BOM APETITE ......
AMIGAS...

BOLO DE CANECA

ESTE BOLO A GENTE FAZ DENTRO DA CANECA EM 3 MINUTOS NO MICROONDAS.......... A CANECA DEVE TER CAPACIDADE PARA 300 ML

1 ÔVO PEQUENO -- 4 COLHS. (SOPA) LEITE -- 3 COLHS. (SOPA) ÓLEO -- 2 COLHS. (SOPA) CHOCOLATE EM PÓ -- 4 COLHS. (SOPA) AÇÚCAR -- 4 COLHS (SOPA) FARINHA DE TRIGO -- 1 COLH. (CAFÉ) FERMENTO EM PÓ. Na caneca coloque o ôvo e bata bem com um garfo.Acrescente o leite, óleo, açúcar e o chocolate e bata mais.Coloque então a farinha e o fermento e bata delicadamente até incorporar aos ingredientes. o segredo é que as medidas tem que ser certas.Qdo medir os sólidos passar uma faca rente a colher para a medida ficar rasa e a caneca deve ter capacidade de 300ml.Tudo vai ser feito dentro da própria caneca desde o começo...bater o ôvo etc...Levar ao microondas por 3 minutos. CALDA : 2 colhs. (sopa) de leite--2 colhs. (sopa) açúcar--3 colhs (sopa) chocolate em pó -- 1 colh. (chá) de manteiga ou margarina.Despejar sobre o bolo da caneca ainda quente e enfeitar como quiser...com granulado, confeitos coloridos, nozes etc... RECEITA DO PROGRAMA MULHERES DA TV GAZETA E FOTO TB.

BOLO DE BANANA

FÁCIL, FÁCIL...E MUITO GOSTOSO

NUMA ASSADEIRA COLOCAR 1/2 XÍC. DE AÇUCAR E 1/2 XÍC. DE CANELA EM PÓ.Sacodir a assadeira até que os dois ingredientes se misturem e forrem o fundo.Vir cortando as rodelas de banana não muito finas e cobrindo o fundo da assadeira sobre a mistura de açucar com canela em pó.Despejar a massa (já dada na receita anterior) sobre as bananas e levar para assar.Não é necessário untar a assadeira.Esperar amornar e desenformar para as bananas ficarem viradas para cima...

BOLO DE ABACAXI

FAZER A CALDA : numa caneca colocar para ferver 2 xícs. de açúcar com uma xíc. de água, misturar bem e colocar no fogo forte até que fique na cor de guaraná.Começar a prestar atenção até chegar na cor de caramelo desejada.Depois de acender o fogo não mexer mais para não açucarar a calda.Se escurecer muito vai ficar amarga.Despejar numa assadeira onde sera assado o bolo.Esperar esfriar e endurecer para colocar as rodelas de abacaxi cortadas não muito finas e já sem o miolo duro do abacaxi.Eu uso a fruta fresca porque a em calda ficara muito doce.Reservar enquanto bate a massa do bolo.Eu usei a mesma receita de massa já publicada aqui nesse blog. São : 4 ovos, separar as claras e bater em neve firme. Na tigela grande da batedeira : 2 xícs. de açúcar (chá) + as 4 gemas + 1/2 xíc (chá) de óleo + 1/2 xíc (chá) de suco de laranja natural ou guaraná ou Fanta.Bater até ficar claro e cremoso.Desligar a batedeira, acrescentar 2 xícs. (chá) de farinha de trigo, aos poucos e 1 colher (sopa) de fermento em pó.Misturar bem, ligar a batedeira novamente e deixar soltar bolhas da massa.Sinal que esta aerada e vai ficar fôfa. Tirar a tigela da batedeira para acrescentar as claras em neve firme misturando delicadamente para não afundar a massa. Usar assadeira untada e polvilhada com farinha .Se for retangular assadeira de 45 cm ou redonda de 30 cm de diam.Este bolo é grande e cresce bem.Assar em forno pré aquecido a 180° por dez minutos, durante + ou - 45 minutos ou até enfiando a faca no centro esta saia sequinha.Esperar amornar e desenformar ....

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

CALDA: Numa caneca misturar 1 xíc. (chá) de acúcar e 1/2 xíc. (chá) de água.Dissolver bem o açúcar e levar ao fogo até formar uma calda não muito escura. NÃO MEXER COM A COLHER PARA NÃO AÇUCARAR. QDO. COMEÇAR A PEGAR A CÔR DE GUARANÁ FICAR DE OLHO NA CALDA.Caramelar a forma de anel tam. grande.Reservar.Pudim : No liquidificador bater 1 lata de Leite Condensado junto com 5 ovos e 1 lata de leite de vaca. Reservar.

Bolo: Bater 4 claras em neve firme.RESERVAR.Bater 4 gemas com 3 colhs. (sopa) de manteiga ou margarina e 1 xíc. (chá) de açúcar.Quando ficar cremoso acrescentar 2 xícs. de farinha de trigo alternando com 1 xíc. (chá) de leite já misturado com 1/2 xíc. (chá) de chocolate em pó (EU USO O DO "PADRE").Bater bem e juntar uma colher de sobremesa de fermento em pó.Delicadamente juntar as claras batidas em neve. Na assadeira caramelada despejar o pudim e depois a massa do bolo. ~~Levar para assar em fôrno pré-aquecido a 180° por 10 minutos numa assadeira untada e enfarinhada de anel tam. grande.No meu fôrno que é a gás levou 50 minutos para a faca enfiada no bolo sair sequinha. E IMPORTANTE QUE O CARAMELO DA ASSADEIRA JÁ ESTEJA FRIO POI ISSO DEVE SER A PRIMEIRA ETAPA A SER FEITA.

BOLO FURACÃO
Bolo de Chocolate
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras e meia (chá) de leite 100 g de manteiga 1 xícara e meia (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé meia colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro colate coberto com glacê de açúcar de confeiteiro, Chocolate e leite.
Peneire a farinha. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, duas xícaras (chá) de leite, a manteiga, uma xícara (chá) de Chocolate em Pó, a farinha peneirada e o fermento. Unte uma fôrma refratária e forre com papel toalha. Coloque a mistura na fôrma e deixe no microondas por 14 minutos em potência alta. Desenforme o bolo. Para o glacê, misture meia xícara (chá) de Chocolate em Pó e meia xícara (chá) de leite com o açúcar de confeiteiro. Aí é só espalhar o glacê sobre o bolo ainda quente.
Rendimento : 12 pedaços

VINHO QUENTE.............♥

Vinho quente
Vinho quente com especiarias, Néctar de Laranja Nestlé e maçã. 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 ramas canela em pau 5 cravos-da-índia 1 garrafa de vinho tinto seco 1 xícara e meia (chá) de Néctar de Laranja Nestlé 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos.
Em uma panela grande, coloque o açúcar e deixe dourar mexendo sempre. Adicione três xícaras (chá) de água, a canela e os cravos. Cozinhe, mexendo sempre, até que o caramelo derreta. Junte o vinho, o Néctar de Laranja, os cubinhos de maçã e outra xícara (chá) de água e cozinhe, mexendo de vez em quando. Tire do fogo e sirva bem quente.

BEBIDAS SEM ALCOOL JUNINAS

Moça Caipirinha
Bebida quente de Leite Moça e gengibre ralado 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 lata de Leite Moça 3 a mesma medida (da lata) de leite canela em pau para decorar. Coloque em uma panela o açúcar e o gengibre e leve ao fogo até dourar. Junte aos poucos o Leite Moça e o leite, misture e deixe ferver. Sirva a seguir em canecas decoradas com canela em pau.

Moça Caipira Cremosa
Bebida quente com Leite Moça, leite, gengibre e Creme de Leite.
Ingredientes

1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 lata de Leite Moça 3 vezes a mesma medida (da lata) de leite meia lata de Creme de Leite Nestlé . Leve ao fogo o açúcar e o gengibre até dourar. Junte aos poucos o Leite Moça e o leite, misture e deixe ferver. Junte o Creme de Leite e sirva a seguir.

BOLO DE CENOURA♥
3 XICARAS DE TRIGO1 XICARA DE OLEO2 XICARA DE AÇÚCAR1 COLHER DE FERMENTO3 CENOURAS GRANDES PICADAS3 OVOS
BATER A CENOURA,O OLEO E O AÇÚCAR E AS GEMAS NO LIQUIDIFICADOR
EM UMA TIGELA BATA AS CLARAS EM NEVE(ESSE É O SEGREDINHO)EM OUTRA TIGELA COLOQUE A FARINHA O FERMENTO E O CREME BATIDO E BATA UM POUQUINHO PARA MISTURAR E NO FINAL MEXENDO COM UMA COLHER DE PAU COLOQUE A CLARA EM NEVE MEXENDO ATÉ A MASSA FICAR HOMOGENEA ,DESPEJE EM UMA FORMA UNTADA E LEVE PARA ASSAR POR MEIA HORA + OU- DEPENDE DO SEU FORNO.
COBERTURA2 COLHERES DE LEITE1 XICARA DE AÇÚCARMEIA XICARA DE NESCAU1 COLHER DE MARGARINA
LEVAR TUDO AO FOGO ATÉ ENGROSSAR E DESPEJE NO BOLO AINDA QUENTE ESTA RECEITA TAMBÉM FOI A AMIGA ♥ ADRI ♥ QUE MANDOU...EU FIZ E O RESULTADO TAI.......MUUUUUUUUITO FOFO ..PODE FAZER QUE É ÓTIMO. ♥

RECHEIO E COBERTURA PARA BOLO DE CHOCOLATE BRANCO

ESTA RECEITA DE RECHEIO E COBERTURA PARA BOLO FOI A AMIGA ♥ ADRI ♥ QUE MANDOU E PROMETE!!!! A RECEITA DA MASSA FICA POR MINHA CONTA ... querendo fazer um bolo menor divida a receita ... São : 4 ovos, separar as claras e bater em neve firme. Na tigela grande da batedeira : 2 xícs. de açúcar (chá) + as 4 gemas + 1/2 xíc (chá) de óleo + 1/2 xíc (chá) de suco de laranja natural ou guaraná ou Fanta.Bater até ficar claro e cremoso.Desligar a batedeira, acrescentar 2 xícs. (chá) de farinha de trigo, aos poucos e 1 colher (sopa) de fermento em pó.Misturar bem, ligar a batedeira novamente e deixar soltar bolhas da massa.Sinal que esta aerada e vai ficar fôfa. Tirar a tigela da batedeira para acrescentar as claras em neve firme misturando delicadamente para não afundar a massa. Usar assadeira untada e polvilhada com farinha .Se for retangular assadeira de 45 cm ou redonda de 30 cm de diam.Este bolo é grande e cresce bem.Assar em forno pré aquecido a 180° por dez minutos, durante + ou - 45 minutos ou até enfiando a faca no centro esta saia sequinha. agora o maravilhoso recheio ....10 colheres (sopa) Leite Ninho + 5 colheres de açúcar (sopa) 1 tablete de manteiga sem sal + 1 lata de Creme de leite.Bater na batedeira, acrescentar 1/2 lata de leite Moça e bater até que fique bem cremoso.Cortar o bolo já frio, rechear, cobrir e colocar raspas de chocolate branco por cima, que a colega sugere e deve ser pra ficar BEM RUIM!!!! rsrsrsrsr

PIZZA COM RECHEIO DE PINHÃO

Já imaginou você saboreando essa pizza, receita da amiga Ana Laura num lugar como este ....exemplo da Serra Catarinense?????????? COISA BOA!!!!!!!

ANA LAURA: Pizza de Pinhão...Pinhão é comum na minha terra, serra catarinense, tem até uma festa de 10 dias, que é ótima... Espero que vcs dai do Sudeste conheçam, MASSA PIZZA:2 1/2xic farinha de trigo + 1 envelope de fermento pra pão +1ôvo + 2 colhs. (sopa) de margarina + 2 colhs. (sopa) de oleo + 1 pitada de açúcar + 1 pitada de sal + 3/4 xic de leite levemente morno....Mistura a farinha com o fermento, açucar e o sal, depois acrescenta o ovo, a margarina, o oleo e por ultimo o leite. Misturar bem, e sovar por uns 5 minutos.... A massa tem que ficar elastica, por isso dependendo do tamnaho do ôvo, precisa de um pouco mais de farinha, precisa testar... Descansar por 20 min... Abrir numa forma com as pontas dos dedos, eu uso uma redonda de 25 cm e a massa fica muuuito fofa, grossa com uns 3 cm de altura, mas se preferir massa fina abre com rolo e coloca em uma forma maior. Eu asso a massa antes de por o recheio, em forno 180, 200 graus, até ter cara de assada...rsrsr Agora o bicho pega pq não sei quantidades, faço no "olhometro"mais ou menos 200g Pinhão cozido, descascado e cortado em 4 partes de comprido... essa qtidade é ja descascado....mais ou menos 200g Lombo de porco defumado ..uma cebola gde, cortada em rodelas finas...Refogo o lombo de porco, acrescento a cebola, e por ultimo o pinhão... por uns 5 min, abafar, enquanto a massa assa...Com a massa assada, passo m pouco de requeijão, coloco o recheio, salpico orégano, e cubro com mussarela... Forno de novo só pra derreter o queijo, e pode servir...Ai deu até agua na boca... nunca sobrou nenhum pedaço pra contar a história...Essa massa de pizza é otima, adoro massa fofa, ela fica macia... Serve pra qq recheio...

PÃO DE LÓ DE LARANJA

ESTE ALÉM DE SER DE LARANJA.... AINDA VAI UMA CALDA POR CIMA..... bata 6 claras em neve bem firme, com a batedeira ligada continue adicionando as 6 gemas, uma a uma, 6 colheres (sopa) de açúcar, também uma a uma e 3 colheres (sopa) de óleo de boa qualidade ( milho, granola..etc).Bata mais um pouco e desligue a batedeira.Peneire juntos 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó.Vá adicionando aos poucos à massa a farinha peneirada com o fermento, mexendo delicadamente trazendo a massa de baixo para cima e adicione 1/2 xíc (chá) de suco de laranja. Esta maneira de misturar a farinha evita que a massa "afunde".Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo até dourar bem.Eu gosto de assar em forno pré aquecido por 10 minutos a 180 graus, para não assar por fora e ficar crú por dentro. PARA FAZER A CALDA : LEVAR AO FOGO : 2 xícs.(chá) de açúcar, 1 colher rasa (sopa) de margarina e 1/2 xíc. (chá) de suco de laranja.FERVER ATÉ DISSOLVER O AÇÚCAR E A MARGARINA. o bolo que ainda estara quente deve ser furado com um garfo e despejar a calda por cima. Deixe esfriar antes de servir...heheheheh se conseguir!!! Esta tambem foi a Cleide que mandou.... Fiz agorinha mesmo...vou la provar depois eu conto...

GALINHA "ESCABELADA"

700 gr de peito de frango cortado em cubinhos + 100 gr de presunto cortado em cubinhos + palmito picado ( 1 vidro ) + 2 cebolas e 2 tomates picados e refogados a sua maneira + 2 pacotes de batata palha + 2 copos de requeijão + mussarela ralada .Num refratário ir fazendo camadas sendo a 1ª do refogado até usar todos ingredientes e espalhar a mussarela e o restante da batata palha por cima.Levar ao forno por 30 minutos. ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ Esta receitinha esperta foi a MARIA ALICE que mandou pra gente...

sobrecoxas de frango deliciosas e fáceis.

Lave bem 10 sobrecoxas de frango, tempere somente com sal e reserve.Compre as maiores e mais bonitas.Derreta um tablete de margarina e deixe amornar.Numa vasilha retangular, que vai facilitar seu trabalho,coloque 1 e 1/2 xíc. de farinha de rosca misturada muito bem com queijo ralado.Passe as sobrecoxas na margarina e depois na mistura de farinha de rosca com queijo ralado, empanando e disponha num pirex que vai ser levado ao fôrno médio, sem cobertura.Quando estiverem um dourado escurinho estão prontas.........Podem acompanhar o arroz metido a besta, massas, saladas etc. ^^^^^esta foi mais uma colaboração da colega........CLEIDE

TABELA DE MEDIDAS

clique na imagem........

BOLO DE FANTA

BATER : 5 gemas + 2 copos de açúcar + 2 copos de farinha + 1 copo de Fanta, alternando secos e molhados.Quando estiver fofo acrescentar delicadamente as 5 claras em neve e o fermento em pó ( 1 colh. de sopa).Levar ao fôrno pré aquecido por 10 mins. a 180 graus, na grade do meio do forno.SEMPRE NO MEIO PQ. O CALOR CIRCULA POR IGUAL.Este bolo é feito e cortado na assadeira.Veja : Como o bolo, ainda quente, é umidecido com : 1 lata de leite Moça + 1 vidro de leite de côco e 1 pacote peq. de côco seco ralado ou fresco ralado misturados, fica fácil de quebrar. Caso use o côco fresco lembre-se que ele azeda com facilidade. Quando meus filhos eram pequenos e eu fazia festas de aniversário essa era uma receita pra fazer aqueles pedaços de bolo embrulhadinhos em papel aluminio e deixados na geladeira até a hora do parabéns.

PATÊ DE CENOURAS

No Liquidificador: 3 cenouras médias descascadas e cortadas em pedaços, 1/2 kg de tomates maduros, 1 lata de sardinha, 2 pimentões vermelhos peqs., 1 cebola, 1 gema de ôvo, 1 copo peq. de óleo, sal e pimenta a gosto.Bater muito bem, levar ao fogo numa panela um pouco funda e deixar reduzir até ficar cremoso como um patê.Corrigir o sal e quando esfriar guardar em pote fechado na geladeira por no máximo uma semana porque não tem conservantes. Aqui a gente passa no pão, torrada, bolacha salgada e serve de aperitivo enquanto o rango não sai.

COLABORAÇÃO

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  a amiga Cleide me enviou esta receita .........ARROZ METIDO A BESTA....... e eu que não sou besta logo adivinhei que é coisa boa Fazer o arroz branco e reservar. Numa panela refogar bacon, alho e cebola batidinhos, pimentões verde e vermelho em cubos ou tiras, azeitonas pretas portuguesas, ervilha e cenouras.Quando secar o líquido do refogado desligar o fogo e juntar salsinha e coentro batidinhos misturando bem. Aqui no sudeste não costumamos usar coentro, mas é importante acrescentar este ingrediente na receita, mesmo colocando um pouquinho só . Juntar este refogado ao arroz branco envolvendo totalmente e polvilhar com um bom queijo ralado grosso e servir. VARIAÇÕES : linguiça calabresa ralada grossa. milho verde, palmito, cogumelos, frango, etc. Acompanha muito bem churrasco e saladas, carnes assadas, etc..........BOM APETITE !!!

BOLINHO DE CHUVA

ENCONTREI ESTA RECEITA HÁ MUUUUUITOS ANOS E NUNCA + FIZ OUTRA........ Numa tigela : bata 2 colhs. (sopa) de manteiga ou margarina com 1/2 xíc.(chá) de açúcar,junte dois ovos e bata bem.Adicione aos poucos 2 xícs. (chá) de farinha de trigo, alternando com 1/2 xíc. (chá) de leite, até que a massa fique lisinha.Numa panela média aqueça o óleo sem deixar esquentar muito pra não ficar um bolinho dourado por fora e crú por dentro.Vá regulando a temperatura e deixe cair as colheradas de massa.Frite até dourar, escorra em papel toalha e quando estiverem todos fritos polvilhe com açúcar e canela em pó.Gostando você pode adicionar rodelas grossas de banana.Eu faço metade da massa com,e metade sem, pra que não gosta da fruta.Se sobrar, duvido, você pode guardar em lata bem fechada.........Faça e me conte.

MESA BONITA 3

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MESA BONITA 2

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MESA BONITA 1

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ENFEITANDO NOSSA MESA

dica boa

Aprendi vendo um chef fazer: Na parte mais larga do ôvo com uma tachinha, fazer um furinho.Segure o ôvo com a mão esquerda, encoste a ponta da tachinha na casca e aperte.Fica um furinho por onde vai sair todo ar de dentro do ôvo.Isso é que faz o ôvo quebrar enquanto cozinha.Coloque na água para cozinhar e observe quantas bolhinhas saem....Ovo quebrado nunca mais..........rsrsrsrsrs

ARROZ NO CAPRICHO

1. ................ ENCONTREI ESTA RECEITA FÁCIL E MUITO BOA NO SITE "TUDO GOSTOSO" E FIZ NO DIA DAS MÃES....TODO MUNDO APROVOU ............................Fazer tres xícs. (chá) de arroz branco como do seu costume e não deixar ficar muito mole, soltinho mesmo.Reservar.Temperar com sal e limão + ou - 400 gr de camarão limpo e deixar separado por 10 minutos.Numa panela : dourar o alho ( 2 dentes esmagados) em um pouco de azeite ou óleo+ 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos + 1 pimentão verde em cubinhos + 2 colhs. (sopa) de extrato de tomate + 1 cubo de caldo ( carne, ou frango ou legumes, o que tiver em casa).Eu esmigalho antes de juntar aos outros ingredientes.Refogar bem antes de juntar os camarões. Colocar água quente e deixar cozinhar por 5 minutos para o camarão não ficar duro.Por minha conta juntei : palmito cortadinho, ervilha (lata) e cheiro verde picado.O molho de camarão tem que ficar mais líquido porque você vai desfolhar o arroz com um garfo. Aos pouco numa travessa grande, va misturando arroz e o molho.Fica como um risoto só que soltinho e não aquele aspecto mole do risoto tradicional.Enfeitei com ovos cozidos e azeitonas pretas.UMMMMMMMMM!!!!!Muito boa a receita ...............

Primeira receitinha

TORTA DE LIMÃO E CHOCOLATE-----1h15 ( +2h de geladeira)- 8porções ingredientes: 1 e 1/2 pact. de biscoitos maisena ou leite (300g)+ 6colheres (sopa) manteiga derretida+raspas de 1 limão+raspas de chocolate ao leite p/ decorar.RECHEIO:1/2 xíc. (chá) de açúcar +2/3 de xíc. (chá) de suco de limão+ raspas de 1 limão+ 4 ovos+ 3gemas+1 lata de creme de elite sem soro+ 150 g de chocolate meio amargo picado.MODO DE FAZER: triture os biscs. no liquid. e ponha numa tigela.Acrescente a manteiga+raspas e amasse até obter uma farofa.Forre o fundo e as laterais duma forma de aro removivel de 26 cm e leve ao forno médio, pré aquecido por 15 mins.RECHEIO: na batedeira, bata o açúcar+o suco+raspas por 2 mins.Junte 4 colhs. (sopa)do creme de leite e bata até misturar.Despeje na forma e leve ao forno por mais 30 mins.Em uma panela derreta o chocolate em banho-maria, misture com o restante do creme de leite e cubra a torta.Leve à geladeira por 2 hs desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.