dica boa

Aprendi vendo um chef fazer: Na parte mais larga do ôvo com uma tachinha, fazer um furinho.Segure o ôvo com a mão esquerda, encoste a ponta da tachinha na casca e aperte.Fica um furinho por onde vai sair todo ar de dentro do ôvo.Isso é que faz o ôvo quebrar enquanto cozinha.Coloque na água para cozinhar e observe quantas bolhinhas saem....Ovo quebrado nunca mais..........rsrsrsrsrs